Galletas de avena

Ingredientes

250 grs copos de avena
100 grs de harina
1 cucharadita de levadura química
130 grs de miel
2 huevos
150 ml de aceite de oliva virgen
Pepitas de chocolate, nueces troceadas y sésamo al gusto

Preparación

Mezclar los ingredientes secos por un lado y los líquidos por otro.
Mezclar las dos preparaciones y dejar reposar un rato.
Enharinar las manos para que no se pegue la masa.
Formar bolas sobre papel de horno y aplastar.
Hornear a 180º C durante diez o doce minutos hasta que estén doradas.